天然真鯛開き天日干し | 淡路島の旨いもん

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天然真鯛開き天日干し

¥864 税込

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淡路島由良港で水揚げされる天然真鯛を開き、沖縄の塩「シママース」と高級料理酒「蔵の素」で漬け込み、天日で干し上げました。
鯛は干物にして食べるのが一番旨いかも。
こんがり焼いて生姜醤油でお召し上がり下さい。
約300gの鯛を開いているのでボリュームがあります。お二人で一枚が適量かと思います。
また、焼いた鯛で造る鯛飯も絶品です。
鯛飯は焼いた鯛をお米と炊き上げるだけ。一合につき大匙一杯の醤油を加えてください。
炊き上がったら骨を取ってご飯と混ぜ合わせたら出来上がり。
とても贅沢な干物。いかがでしょうか?

一枚約200g
賞味期限は冷凍で60日ですが、出来るだけお早めにお召し上がりください。
一度解凍して再凍結はおやめください。

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